Pop-up bakkerij tijdens Designkwartier: Kleurige koekjes als pixels
Vanaf morgen staat het Zeeheldenkwartier weer geheel in het teken van het festival Designkwartier. Drie dagen lang is onze wijk het domein van toonaangevende ontwerpers en nieuw talent met prikkelende projecten. Er is een route uitgezet langs zo’n 50 pop up stores, winkels, galleries, musea, maar ook verrassende plekken als binnentuinen, woonhuizen, loodsen en een oude melkfabriek. De deelnemers presenteren design in de breedste zin van het woord. Van interieurs, tot keramiek en zelfs voedsel. In die laatste categorie is de installatie ‘Cookie Infinity’ van Carte Blanche in de Trompstraat letterlijk een smaakmaker.
Carte Blanche is een initiatief van grafisch ontwerper Birgitta van Langeveld en ruimtelijk ontwerper Wendy Rommers. Naast hun normale werk gaven ze zichzelf ‘carte blanche’ om het snijvlak van eten en design te verkennen. Birgitta: “Eten draait niet alleen om smaak. Nog voor je voedsel proeft heb je het al gezien, geroken. Als ontwerpers zijn wij geïnteresseerd in het verhaal dat je vertelt met eten. Onze kracht ligt vooral in het visuele aspect.” Die kracht bleek vorig jaar, toen Carte Blanche de opening van het Designkwartier verzorgde. Tijdens de borrel stond onder meer een installatie centraal met van onderaf verlichte, kleurrijke ‘jellyshots’. Voedsel dat haast geen voedsel leek, maar toch ook nog lekker smaakte.
Cookie Infinity
Ook dit jaar is Carte Blanche weer prominent aanwezig tijdens het festival. Op de openingsborrel, zo onthult Birgitta, wordt al het eten en drinken aangepast bij het gele thema van het Designkwartier. “Alles wordt geel”, van de hapjes tot de cocktails. Daarnaast richt het collectief, waarbij inmiddels ook foodstyliste Alexandra Schijf en decorbouwer Jorrien Schoneveld zich hebben aangesloten, tijdens het hele festival een eigen installatie in. Birgitta: “In een leeg bedrijfspand aan de Trompstraat 3 richten we een pop-up bakkerij in. Tijdens het hele festival bakken we daar bijzondere koekjes die we vervolgens gebruiken als ‘pixels’, kleurige rondjes waarmee we een patroon leggen dat oneindig herhaald wordt door spiegels. Een patroon dat voortdurend veranderd, doordat we steeds bezig blijven met bakken, veranderen en eten natuurlijk. De installatie heet dan ook heel toepasselijk ‘cookie infinity’.”
Strijkkralen
De installatie van Carte Blanche werd geïnspireerd door de patronen die kinderen leggen van strijkkralen. “De cookies zijn eigenlijk de kralen. Daarvoor moesten ze wel kleurrijk zijn. We hebben daarom flink geexperimenteerd met kleurstoffen. Met als eis dat alles natuurlijk is. We presenteren straks onder meer rode bieten-chocoladekoekjes, gele citroen-kurkumakoekjes en oranje wortel-sinasappelkoekjes. Uiteraard zijn ze ook te koop!”
Zorgbakkerij
Wie zelf wil spelen met het leggen van patronen en het oneindige effect van de spiegels is in de Trompstraat van harte welkom. Speciaal voor kinderen (en speelse volwassenen) is er ook een spiegelbak met houten gekleurde rondjes. De installatie van Cookie Infinity heeft, naast een prachtig effect, ook een concreet doel. Carte Blanche helpt mee bij het uitwerken van een nieuw concept voor een zorgbakkerij, een bakkerij met medewerkers met een verstandelijke beperking. Alle experimenten met de koekjes hebben ten doel nieuwe koekjes te ontwikkelen waarmee de zorgbakkerij de markt kan veroveren.
Meer weten?
Op Facebook lees je meer over Carte Blanche.
Het Designkwartier vindt plaats van vrijdag 27 t/m zondag 29 mei 2016, dagelijks van 11.00 tot 18.00 uur, tenzij anders vermeld bij de deelnemers.
Entree festival: gratis entree (uitzondering: eventuele entree bij de deelnemende musea). Voor 5 euro is een boekje met de route te koop op de informatiepunten:
- Stroom Den Haag, Hogewal 1
- Museum voor Communicatie, Zeestraat 82
- Watt Verlichting, Laan van Meerdervoort 94A
- Informatiepunt op Prins Hendrikplein
- Informatiepunt op Piet Heinplein
- Informatiepunt op Prins Hendrikstraat, ter hoogte van Waldeck Pyrmontkade
Zie ook www.facebook.com/DesignkwartierDH
